Protéin kacang polong terasing dijieun ku kacang polong kualitas luhur, sanggeus prosés sieving, dipilih, smash, misahkeun, slash évaporasi, homogenizing tekanan tinggi, garing sarta dipilih jsb protéin ieu seungit konéng lampu, kalawan leuwih 80% eusi protéin jeung 18 jenis asam amino tanpa koléstérol. Ieu alus dina cai-leyur, stabil, dispersibility sarta ogé mibanda sababaraha jenis fungsi gelling.
Protéin kacang polong terasing dijieun ku kacang polong kualitas luhur, sanggeus prosés sieving, dipilih, smash, misahkeun, slash évaporasi, homogenizing tekanan tinggi, garing sarta dipilih jsb protéin ieu seungit konéng lampu, kalawan leuwih 80% eusi protéin jeung 18 jenis asam amino tanpa koléstérol. Ieu alus dina cai-leyur, stabil, dispersibility sarta ogé mibanda sababaraha jenis fungsi gelling.