Flakes bawang bodas dipaké dina rupa-rupa resep, kayaning soups, saos, stews atawa salaku bumbu pikeun masakan daging.Dasarna, serpihan bawang bodas dianggo tibatan bawang bodas, dina tuangeun anu ngan ukur peryogi rasa anu sami, tapi henteu tékstur anu sami sareng anu milik bawang bodas seger.
| Barang | Standar Kualitas | |
| Penampilan | Granula anu ngalir gratis | |
| Warna | Lampu kana konéng poék | |
| Rasa / Ambu | Pungent, has bawang bodas dehidrasi | |
| Ukuran partikel | Dina #35: 5% maxNgaliwatan #90: 6% max | |
| Indéks Bulk Normal | 120-140ml / 100g | |
| Uap | 6,5% max | |
| Cai Panas teu leyur | 12,5% max | |
| TPC | 500.000 cfu/g max | |
| Coliforms | 500MPN/g max | |
| E.Coli | 3MPN/g max | |
| Kapang/Ragi | 500/g max | |
| Salmonella | Negatip dina 25g | |
| Staph Aureus | 10/g max | |
| C. Perfringens | 100/g, Maks | |
bungkusan:
Sadaya bahan kontak primér nyaéta food grade sareng tiasa dilacak.
Produk bisa dipak dina kantong kertas kraft, karton corrugated kuat atawa sakumaha per sarat customer urang.
Panyimpenan:
24 bulan unopened disimpen dina atmosfir tiis tur garing saméméh, suhu- 50 derajat F nepi ka 70 derajat F, kalembaban relatif -70% max.
